Для 76% жителей России шашлык является основным гастрономическим символом майских праздников.
Об этом свидетельствуют данные опроса исследовательской платформы «Кукушка», с которыми ознакомилась «Лента.ру».
Свежие овощи и зелень в качестве символа выбрал только 21% респондентов, картошку в мундире — 16%, а колбаски и сосиски на огне — 15%.
По мнению почти половины участников (47%), «настоящий» шашлык делают из свинины.
На втором месте — курица (20%), затем баранина (11%) и говядина с телятиной (9%). Рыбу и морепродукты назвали лишь 2% опрошенных, индейку — 1%. Еще 10% признались, что им все равно, из какого мяса блюдо, главное чтобы было вкусным.
Самым любимым маринадом оказалась классика: «лук и уксус» (33%).
Далее следуют сладкая заправка с медом, ананасом или кетчупом (20%) и острый вариант с чили и аджикой (17%). Грузинские специи предпочитают 14% россиян, восточные сочетания (соевый соус, имбирь) — 10%.
Главный напиток к шашлыку — пиво (31%). Далее идут вода и минералка (19%), сок, морс или лимонад (13%), вино (11%) и квас (8%). Крепкий алкоголь назвали только 6% опрошенных.
При этом большинство россиян не намерены много пить на майских праздниках.
Самый частый ответ — 3−5 бокалов за весь период (22%), 21% ограничатся 6−10 бокалами. По 18% респондентов планируют выпить «совсем немного» или растянуть 1−2 бокала на все праздники. Более 10 бокалов собираются употребить 10%. Остальные пока не считали или не знают.
Поделиться